鯖塩蔵


一日漁……島根県大田市では古くから小型底引き船で採れた魚を、その日のうちに「晩市」でセリにかけられる。

その一日漁の魚を岡富商店が加工して販売している。


先日地元のケーブルテレビで紹介されていたので道の駅で買ってみた。


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「鯖塩蔵」 さばえんぞう
鯖を3枚におろして塩漬けにしてペースト状にしたもの。
野菜やパスタに合うらしい。

このシリーズは他にイタリアン風と中華風がある。

パスタも買ってあるので使ってみたい。

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by ou-woman | 2017-07-18 07:13 | 食べ物