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ブリフレーク作る

知人からブリを頂いた。
この時季はそんなに美味しくない。
刺身にして、ぶり大根にして、でも余る。



手作りでフレークにしてみた。

d0362800_09495690.jpg


味付けは醤油、みりん、酒

生姜にごまに胡麻油を入れて……



これでいいのか?
なにせ初めて作るので……

裏庭の山椒を入れてみた。
d0362800_09495818.jpg


どーなんだろ?

味付けは少し抑え気味。
血圧の心配もしないとね。
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by ou-woman | 2017-05-11 09:40
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独りが好きなさみしがりやの日常


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